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第124章 我想尝尝那盆子底的渣渣(第1页)

第124章我想尝尝那盆子底的渣渣

王厨对阮眠眠有点儿信心,尤其是对上胡大宝那半吊子。但按理说马一刀不能看不出阮眠眠的水平在胡大宝之上,他怎么可能主动提出让这两个人比拼?

肯定有猫腻。

马一刀扫了阮眠眠一眼,说:“不规定什么菜名,来个开放性菜品,以地瓜为主料,做出来一道菜就行。”

他信心满满,私下里可是着重教过胡大宝做那道经典菜——拔丝地瓜。

胡大宝别的菜不咋地,但这菜已经跟他做的差不多。

三级水平的菜对上小小七级,怎么算怎么稳赢!

阮眠眠挑眉,“地瓜做什么都行?怎么算谁的好谁的不好?老师傅们举手表决?”

她问了问具体要求,心里忍不住窃喜。

前几天小河村送来不少地瓜到饭店,她可是变着花样做了不少关于地瓜的食物呢。

尤其有一道经典老菜,她上辈子可是隔三岔五地做,前几天做出来,可把饭店里那些人惊艳了一大把。

“现在就开始吧。”赵开贤一句话,全场看热闹的没有一个废话连篇,大家的视线立即转移到阮眠眠跟胡大宝身上。

分发食材。

阮眠眠到手的地瓜都有些奇形怪状,一点儿也不顺溜。再看胡大宝手里的,每一个都光滑又直溜。

“这不公平啊,师父。”刘华站在围观席上着急地要命,他试图找师父帮忙说句话。

王厨也要发声,但瞧着阮眠眠给他们俩使眼色,他便选择了沉默。

看来小阮心里有数。

“计时开始”

又是一道熟悉的声音响起。

阮眠眠跟胡大宝两人立即开始各自忙碌。

胡大宝将地瓜皮削掉,切成滚刀块备用,又去和糊糊。

“天那快看,他要做拔丝!拔丝地瓜可不好掌握火候,就算是六级以上的厨师都难以保证每次都成功。”

“原来胡大宝还有这样的手艺,真没看出来。”

“他师父可是马一刀,据说马师傅的拿手菜就包括拔丝地瓜。”

“那个女同志这回栽了,我看她刚刚过考核就是讨巧了,随便糊弄了一下,根本就不按照咱们的路子考的试。”

……

被众人议论的阮眠眠此时并没有受到任何影响,她严肃地削地瓜皮,切段,继而从圆柱形的小段侧面开始,将其切成薄如蝉翼的片状。

看见她做的这一步,王厨等几个懂行的老师傅都愣了,继而惊了。

“她竟然要做这道难度超高的菜!”

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